Dinas Perikanan Kaimana Gelar Pelatihan Pembuatan Kerupuk Ikan dan Abon Ikan di Distrik Etna

Etna, Kaimana – 16 Juni 2025
Dalam upaya meningkatkan keterampilan masyarakat pesisir dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah, Dinas Perikanan Kabupaten Kaimana melalui Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan mengadakan kegiatan pelatihan pembuatan kerupuk ikan dan abon ikan di Distrik Etna, bertempat di Kampung Bamana.

Pelatihan ini dipimpin langsung oleh Kepala Seksi Promosi dan Investasi Hasil Perikanan, Ayub Salamuk, S.Pi, yang sekaligus membuka kegiatan secara resmi. Dalam sambutannya, Ayub menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari strategi pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal.

“Kami hadir di sini untuk memberikan keterampilan praktis kepada masyarakat agar hasil tangkapan ikan tidak hanya dijual dalam bentuk segar, tetapi juga bisa diolah menjadi produk yang lebih tahan lama dan bernilai jual tinggi,” jelas Ayub Salamuk.

Peserta pelatihan bersama Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hail Perikanan.

Peserta pelatihan terdiri dari perwakilan kelompok wanita nelayan,yang antusias mengikuti setiap sesi. Materi pelatihan mencakup teknik pembuatan kerupuk ikan dan abon ikan, pengemasan produk, serta dasar-dasar sanitasi dan higiene pangan.

Tim instruktur dari Dinas Perikanan juga membimbing peserta secara langsung melalui praktek lapangan, mulai dari pengolahan bahan mentah, pencampuran bumbu, penggorengan, hingga proses pengemasan.

Selain aspek teknis, pelatihan juga menyentuh strategi pemasaran produk agar mampu bersaing di pasar lokal maupun antar distrik. Peserta diberikan wawasan mengenai pentingnya branding produk, izin edar, dan konektivitas pasar.

Masyarakat Kampung Bamana menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini. Mereka berharap kegiatan pelatihan semacam ini dapat dilanjutkan secara berkala dengan dukungan dari pemerintah daerah.

“Kami sangat terbantu dengan pelatihan ini. Sekarang kami tahu cara membuat kerupuk dan abon yang enak dan bisa dijual. Semoga kami juga bisa dibantu soal pemasaran ke luar kampung,” ujar salah satu peserta pelatihan.

Kerupuk ikan dan abon ikan hasil olahan ibu-ibu nelayan Kampung Bamana,

Dinas Perikanan Kabupaten Kaimana berkomitmen untuk terus mendorong program diversifikasi produk perikanan dan penguatan ekonomi berbasis potensi lokal, terutama di wilayah pesisir dan kampung-kampung terpencil seperti Bamana.